Lombardy Honey

Lombardy – ‘Il miele della Lombardia’

Visit the world famous nougat feast in Cremona, Lombardy, Festa del Torrone. White nougat, made of beaten egg whites and honey, originated here in the 15th century.

(see Lombardy tourism)

• Acacia – ‘Miele di acacia’ (Robinia pseudoacacia L.)
• Alfalfa – ‘Miele di erba medica’ (Medicago sativa L.)
• Bramble (aka Honey Bush) – ‘Miele di rovo’ (Rubus spp.)
• Cherry Honey – ‘Miele di ciliegio’ (Prunus spp.)
• Cherry Honey – ‘Miele di Marasca’ (Prunus mahaleb)
• Chestnut – ‘Miele di castagno’ (Castanea sativa Mill)
• Citrus – Orange, Lemon, Grapefruit – ‘Miele di agrumi’ (Citrus spp.)
• Clover – ‘Miele di trifoglio’ (Trifolium spp.)
• Common Heather – ‘Miele di calluna’ (Calluna vulgaris Hull.)
• Dandelion – ‘Miele tarassaco (Dente di Leone)’ (Taraxacum officinale Web)
• Dandelion & Apple – ‘Miele di Tarassaco e Melo’ (Taraxacum officinale & Malus domestica)
• Eucalyptus – Red River Gum – ‘Miele di eucalpito’ (Eucalyptus camaldulensis Dehnh)
• Fir Honeydew (Spruce & Fir) – ‘Melata d’abete’ (Fir: Abies alba and Red Spruce: Picea excelsa) (Insects: Cinara costate, C. piceae, Physokermes hemicryphus)
• Forest Honeydew – ‘Melata di bosco, Melata di metcalfa’ (Insect: Metcalfa pruinosa (Say))
• Gold Bullion (aka Solidago) – ‘Miele di verga d’oro’ (Solidago spp., Perennial herbs of the family, Compositae particularly from S. virgurea)
• Hawthorn – ‘Miele di biancospino’ (Crataegus monogyna)
• Lavender – ‘Miele di lavanda’ (Lavandula angustifolia)
• Lime Tree (aka Linden or Basswood) – ‘Miele di tiglio’ (Tilia spp.)
• Rape – ‘Miele di colza’ (Brassica napus)
• Raspberry – ‘Miele di lampone’ (Rubus idaeus)
• Sainfoin – ‘Miele di lupinella’ (Onobrychis viciifolia Scop.)
• Savory (aka Abruzzi Thyme Honey) – ‘Miele di santoreggia’ (Satureja montana L.) [see Slow Foods]
• Sicyos (aka Bur Cucumber, Sycios) – ‘Miele di Sicyos’ (Sicyos angulatus L.)
• Strawberry Tree – ‘Miele di corbezzolo’ (Arbutus unedo L.)
• Sulla (aka Spanish sainfoin, French honeysuckle, Sweetvetch) – ‘Miele di sulla’ (Hedysarum coronarium L.)
• Sunflower – ‘Miele di girasole’ (Helianthus annuus L.)
• Thyme – ‘Miele di timo’ (Thymus spp.)
• Tree of Heaven – ‘Miele di alianto’ (Ailanthus altissima)
• Lacy Phacelia – ‘Miele di facelia’ (Tanacetifolia Phacelia)

PAT – Honey certified as a Traditional Italian Food.
Honey identified and cataloged by the Arc of Taste (Slow Foods)
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Resources and Further Reading

Official Lombardy Website
APAS – Beekeeping Association of Manufacturers of the Province of Sondrio (Italian: APAS – Associazione Produttori Apistici della Provincia di Sondrio)